El plato se ve antes de pedirse
Cada plato con su vídeo, su precio y sus alérgenos a la vista. Se abre con un QR en mesa, carga en menos de dos segundos y funciona en un móvil viejo con mala cobertura, que es el escenario real de un comedor lleno.
Tu carta no debería ser una lista de precios.
Los platos en movimiento y un maître que responde a cada mesa: qué lleva, qué evitar si eres celíaco, qué vino pedir. En el idioma del comensal y a cualquier hora.
Demo con la carta de tu restaurante, sin compromiso y sin insistir.
Marea
Cocina de producto y arroces
Entrecot madurado
Croquetas de bogavante
Gluten Lácteos
Con la fideuá te iría el verdejo. ¿Te lo reservo?
de la generación Z en España busca restaurante en TikTok, frente al 28 % que usa Google Maps.
Mazinn / Ansón+Bonet, mayo 2026 (n=600)
de ventas midió DoorDash al llegar al 50 % de platos con foto en la carta, y hasta +44 % en los platos concretos que la llevan.
Datos propios de la plataforma
de los restaurantes españoles tiene una carta digital de verdad. El 43 % la tiene en un Drive y el 38 % es una foto del papel.
Informe 07 del dossier
Dos cosas, y las dos importan.
Responde lo que nadie tiene tiempo de responder
Conoce tu carta y tu bodega, y solo eso. Recomienda según lo que le pidan, filtra por alergias con la información que habéis validado, sugiere maridaje con los vinos que tienes y habla el idioma del comensal. Cuando no sabe algo, remite a sala en vez de inventárselo.
Informar de los 14 alérgenos no es una buena práctica. Es obligatorio.
El Reglamento europeo 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015 obligan a todos los establecimientos, sin excepción, y exigen que la información esté por escrito y sea consultable por el personal y por la inspección. Las sanciones de la Ley 17/2011 van de 5.000 € a 600.000 € según la gravedad.
Validado por vosotros
Nosotros proponemos, vuestro equipo confirma plato a plato. Sin esa firma, la carta no se publica.
Con registro
Queda guardado quién validó cada plato y en qué fecha. Descargable en PDF el día que os lo pidan.
Sin promesas de seguridad
El maître nunca dice que un plato «no contiene» nada. Muestra lo declarado y manda al comensal a hablar con sala. Esa línea no se cruza.
Cómo se pone en marcha
01
Nos das tu carta
Un PDF, una foto o el enlace de tu web. La leemos y la convertimos en una carta estructurada: platos, precios, secciones y una propuesta de alérgenos.
02
Validáis los alérgenos
Tu equipo revisa plato a plato y firma. Queda registro de quién validó y cuándo, que es justo lo que te va a pedir una inspección.
03
Rodamos y publicamos
Animamos los platos a partir de vuestras fotos, montamos el maître con vuestra carta y bodega, y os damos el QR de mesa.
Precios
Puesta en marcha con precio cerrado más una cuota mensual sin permanencia. No hay plan gratuito ni prueba: si entramos, entramos a hacerlo bien.
Estudio
tarifa2.900 €
de puesta en marcha
349 € / mes por local
- 25 platos con vídeo
- Maître de IA en 12 idiomas
- Alérgenos validados con registro
- Dos actualizaciones de carta al año
- Informe mensual de uso
Prepago anual: −15 %.
Grupo
desde 2 locales+790 €
de puesta en marcha
+129 € / mes por local
- Todo lo del plan Estudio
- Precio por cada local adicional
- Carta común o carta por local
- Panel con los datos de todos los locales
El alta base del primer local es la del plan Estudio.
Ampliaciones cuando toque: reservas y llamadas por voz (+129 €/mes), gestión de reseñas (+79 €/mes), pack de contenido para redes (+249 €/mes).
Lo que nos preguntan
Ya tengo carta QR, y encima gratis.
Perfecto, no venimos a cambiarte el QR. Tu QR muestra una lista; esto vende. La pregunta útil es otra: ¿cuántas veces al día te preguntan tus camareros qué lleva un plato?
¿Y si la IA se equivoca con un alérgeno?
No puede, por cómo está construido. El maître no razona sobre alérgenos: filtra y muestra la información que habéis validado vosotros, y siempre remite a sala. Si un plato no tiene la información revisada, no lo ofrece.
¿Los vídeos son de IA? Eso es engañar al cliente.
Solo animamos vuestras fotos de vuestros platos. Nunca generamos un plato que no existe, porque además sería ilegal. Y todo clip animado va etiquetado como tal: desde el 2 de agosto de 2026 es obligatorio.
A mis clientes el QR les molesta.
Tienen razón, y hay datos: la mayoría prefiere papel. Por eso esto no sustituye a tu carta impresa, que además es obligatoria por ley. Es la capa para quien quiere ver el plato, tiene una alergia o no habla español.
No os conozco y no tenéis casos.
Cierto: en restauración empezamos ahora, y por eso existe el programa Fundador. Lo que sí tenemos es una década construyendo sistemas de datos y medición para banca y salud, y dos productos propios en marcha.
¿Cuánto tarda mi equipo en esto?
Una hora larga de validación de alérgenos y una sesión de fotos si no tenéis. El resto lo hacemos nosotros. Los cambios de carta posteriores los pedís por WhatsApp.
Mándanos tu carta y te la enseñamos viva.
Un PDF, una foto o el enlace de tu web. Te devolvemos tu propia carta funcionando, con tus platos y tus precios, para que decidas mirando y no imaginando. Si no te convence, la borramos en dos semanas.